Menu
Szanowni Państwo, nazywam się Szymon Majchrzak i jestem szefem kuchni w Restauracji Va Banque.
Doświadczenie zawodowe zdobywałem w cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach w Polsce oraz w Niemczech.
Najlepiej jednak czuję się w rodzinnym Szczecinie.
Krótkie i zwięzłe, ale za to dopracowane Menu gwarantuje świeżość i doskonałą jakość serwowanych Państwu potraw.
Mam nadzieję, że mile Państwa zaskoczę i sprawię, że pobyt w tej restauracji będzie wyjątkowy.
Nie w karcie, a na talerzu – sprawdź ofertę specjalną!
Przystawki
COŚ DO POCHRUPANIA
frytki z batatów skropione oliwą truflową, parmezan, podawane z majonezem truflowym
23 zł
SER KOZI
zapiekany z gruszką, winogronem oraz miodem
24 zł
PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI
z dorsza i tuńczyka, podawany z ogórkiem konserwowym i bułeczkami drożdżowymi
28 zł
SARDELE W LEKKIEJ PANIERCE
mini chrupiące sardele, podawane z domową remuladą
24 zł
TALERZ PRZYSTAWEK
/polecane dla 2-3 os./
•coś do pochrupania
•paprykarz szczeciński
•sardele w lekkiej panierce
•wypiekane na miejscu pieczywo
70 zł
Zupy
KREM
Z POMIDORÓW
prażone migdały, pesto pietruszkowe
17 zł
ROSÓŁ
Z PIECZONEGO KURCZAKA
makaron, warzywa
18 zł
FLAKI WOŁOWE
kawałki mięsa wołowego, pieczywo
25 zł
Sałatki
Podawane z pieczywem - jako przystawka lub danie główne
SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM LUB SEREM HALLOUMI
mix sałat z winogronami, gruszką i orzechami włoskimi.
Całość dopełnia aromatyczny dressing miodowy z nutą czerwonego pieprzu oraz glazura balsamiczna
30 zł
39 zł
Dania Główne
PLACKI ZIEMNIACZANE
–wegetariańskie: przekładane
szpinakiem śmietanowym i fetą
– mięsne: gulasz wieprzowy z warzywami,
kwaśna śmietana
36 zł
45 zł
ZESTAW 8 PLACKÓW ZIEMNIACZANYCH /polecane dla 2 osób/
– gulasz wieprzowy z warzywami
– kwaśna śmietana
– szpinak śmietanowy z fetą
– sos grzybowy
– mix sałat
89 zł
DORSZ W CIEŚCIE
frytki, mix sałat i świeżych warzyw podawany z dressingiem, remulada
49 zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA
panierowana w płatkach kukurydzianych, frytki, mix sałat i świeżych warzyw podawany z dressingiem, sos czosnkowy
46 zł
TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY
podany z kiszoną kapustą zasmażaną
i ziemniakami z koperkiem
46 zł
WĄTRÓBKA Z KURCZAKA
w glazurze miodowo-musztardowej z jabłkiem
i cebulką, ziemniaki z koperkiem, mix sałat i świeżych
warzyw podawany z dressingiem
36 zł
GRILLOWANE
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W BOCZKU
sos grzybowy, pesto pietruszkowe, placek ziemniaczany
49 zł
GNOCCHI BURACZANE
podawane z serem kozim, orzechami włoskimi
i rukolą
35 zł
FONDUE SEROWE
FONDUE SEROWE
Sos składający się z trzech rodzajów sera oraz białego wina, tworzy idealną konsystencję,
która w połączeniu z dodatkami nadaje im nowy wymiar smakowy.
szynka dojrzewająca, placki ziemniaczane, owoce, pieczone ziemniaki, krążki cebulowe, pomidorki koktajlowe, ogórek konserwowy, bułeczki drożdżowe własnego wypieku, grissini, mix sałati
/tylko po wcześniejszej rezerwacji- minimum 24h, polecane dla dwóch osób/
Ciesz się spotkaniem w gronie najbliższych, celebrując je przy fondue, które nada dodatkowej
ekskluzywności, jednocześnie wprowadzając luźną atmosferę próbowania i dzielenia się posiłkiem.
139 zł
Desery
DESER BEZOWY
delikatnie chrupiąca
beza serwowana z lekką
bitą śmietaną i owocami
19 zł
JABŁKA ZAPIECZONE
ciepłe prażone jabłka z chrupiącą kruszonką i orzechami, serwowane z lodami waniliowymi
17 zł
1- GAŁKA LODA WANILIOWEGO
lody waniliowe podane z gorącymi wiśniami
11 zł
RURKA WAFLOWA
chrupiąca rurka waflowa wypełniona bitą śmietaną, podana z dodatkiem świeżych owoców
15 zł
NADZIEWANA CYTRYNA
orzeźwiające lody cytrynowe podane w naturalnej skorupce cytryny
19 zł
Dania dla dzieci
NUGGETSY
panierowane fileciki z kurczaka, frytki lub
ziemniaki z koperkiem, mix
sałat i świeżych warzyw podawany z dressingiem
25 zł
ZŁOTA RYBKA
paluszki rybne (3szt), frytki lub ziemniaki z koperkiem, mix
sałat i świeżych warzyw podawany z dressingiem
23 zł
ROSÓŁ Z PIECZONEGO KURCZAKA /200ml/
makaron, marchewka, pietruszka
13 zł
HERBATA CZARNA LUB OWOCOWA 0,2l
7 zł