Menu
Szanowni Państwo, nazywam się Szymon Majchrzak i jestem szefem kuchni w Restauracji Va Banque. Doświadczenie zawodowe zdobywałem w cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach w Polsce oraz w Niemczech. Najlepiej jednak czuję się w rodzinnym Szczecinie.
Krótkie i zwięzłe, ale za to dopracowane Menu gwarantuje świeżość i doskonałą jakość serwowanych Państwu potraw.Mam nadzieję, że mile Państwa zaskoczę i sprawię, że pobyt w tej restauracji będzie wyjątkowy.
Przystawki
COŚ DO POCHRUPANIA
frytki z batatów z parmezanem, podawane z majonezem truflowym
22 zł
SER KOZI
zapiekany z gruszką, winogronem oraz miodem
23 zł
PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI
z dorsza i tuńczyka, podawany z ogórkiem konserwowym i bułeczkami drożdżowymi
24 zł
SARDELE W LEKKIEJ PANIERCE
mini chrupiące sardele, podawane z domową remuladą
24 zł
TALERZ PRZYSTAWEK /polecane dla 2-3 os./
•coś do pochrupania
•paprykarz szczeciński
•sardele w lekkiej panierce
•wypiekane na miejscu pieczywo
63 zł
Zupy
KREM Z POMIDORÓW
z prażonymi
migdałami i pesto pietruszkowym
15 zł
ROSÓŁ Z PIECZONEGO KURCZAKA
makaron, warzywa julienne, pietruszka
17 zł
FLAKI WOŁOWE
z kawałkami mięsa wołowego
22 zł
Sałatki
Podawane jako przystawka lub danie główne. Podstawą każdej sałatki jest mix sałat. Do każdej sałatki serwujemy pieczywo własnego wypieku.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM GRILLOWANYM LUB Z SEREM HALLOUMI
winogrona, gruszka, orzechy włoskie, dip z czerwonego pieprzu, glazura balsamiczna
26 zł
39 zł
Dania Główne
PLACKI ZIEMNIACZANE
–wegetariańskie: przekładane szpinakiem i fetą
–mięsne: gulasz wieprzowy z warzywami, kwaśna śmietana
32 zł
44 zł
GNOCCHI BURACZANE
podawane z serem kozim, orzechami włoskimi i rukolą
32 zł
DORSZ W CIEŚCIE
frytki, mix sałat, domowa remulada
45 zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA
panierowana w płatkach kukurydzianych, frytki, mix sałat, sos czosnkowy
44 zł
TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY
podany z kiszoną kapustą zasmażaną i ziemniaczkami z koperkiem
44 zł
WĄTRÓBKA Z INDYKA
z jabłkiem, granatem i cebulką w glazurze miodowo-musztardowej, ziemniaczki z koperkiem
32 zł
GRILLOWANE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
w boczku, marynowane w suszonej kolendrze, podane na placku ziemniaczanym, sos grzybowy, pesto pietruszkowe
48 zł
FONDUE SEROWE
FONDUE SEROWE
Sos składający się z trzech rodzajów sera oraz białego wina, tworzy idealną konsystencję,
która w połączeniu z dodatkami nadaje im nowy wymiar smakowy.
szynka dojrzewająca, placki ziemniaczane, krewetki, owoce, pomidorki koktajlowe, ogórek konserwowy, bułeczki drożdżowe własnego wypieku, mix sałat, grissini
/tylko po wcześniejszej rezerwacji- minimum 24h, polecane dla dwóch osób/
139zł
Ciesz się spotkaniem w gronie najbliższych, celebrując je przy fondue, które nada dodatkowej
ekskluzywności, jednocześnie wprowadzając luźną atmosferę próbowania i dzielenia się posiłkiem.
139 zł
Desery
DESER BEZOWY
bita śmietana, owoce
19 zł
JABŁKA ZAPIECZONE
owoce zapieczone z orzechami pod kruszonką, lody waniliowe
17 zł
GAŁKA LODA WANILIOWEGO
z gorącymi wiśniami
9 zł
Dania dla dzieci
NUGGETSY
panierowane fileciki z kurczaka, frytki lub ziemniaki z koperkiem, warzywa
25 zł
ZŁOTA RYBKA
paluszki rybne, frytki lub ziemniaki
z koperkiem, warzywa
23 zł
ROSÓŁ /150ml/
z pieczonego kurczaka, makaron, warzywa julienne
12 zł
HERBATA MALINOWA 0,2l
6 zł