Menu
Szanowni Państwo, nazywam się Szymon Majchrzak i jestem szefem kuchni w Restauracji Va Banque. Doświadczenie zawodowe zdobywałem w cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach w Polsce oraz w Niemczech. Najlepiej jednak czuję się w rodzinnym Szczecinie.
Krótkie i zwięzłe, ale za to dopracowane Menu gwarantuje świeżość i doskonałą jakość serwowanych Państwu potraw.Mam nadzieję, że mile Państwa zaskoczę i sprawię, że pobyt w tej restauracji będzie wyjątkowy.
Przystawki
COŚ DO POCHRUPANIA
frytki z batatów z parmezanem, podawane z majonezem truflowym
19 zł
SER KOZI
zapiekany z gruszką, winogronem oraz miodem
20 zł
Zupy
KREM Z PIECZONEJ MARCHWI
z imbirem, serwowany z prażonym słonecznikiem
14 zł
ROSÓŁ Z PIECZONEGO KURCZAKA
z makaronem, warzywami julienne i pietruszką
14 zł
FLAKI WOŁOWE
z kawałkami mięsa wołowego
19 zł
Sałatki
Podawane jako przystawka lub danie główne. Podstawą każdej sałatki jest mix sałat. Do każdej sałatki serwujemy pieczywo własnego wypieku.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM GRILLOWANYM LUB Z SEREM HALLOUMI
winogrona, gruszka, orzechy włoskie, dip z czerwonego pieprzu, glazura balsamiczna
22 zł
35 zł
Dania Główne
PLACKI ZIEMNIACZANE
–wegetariańskie: ze szpinakiem i fetą
–mięsne: gulasz wieprzowy z warzywami, kapusta kiszona
26 zł
36 zł
GNOCCHI BURACZANE
podawane z serem kozim, orzechami włoskimi i rukolą
28 zł
SANDACZ SMAŻONY W MĄCE KUKURYDZIANEJ
55 zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA
panierowana w płatkach kukurydzianych, frytki, mix sałat, sos czosnkowy
36 zł
POLICZKI WIEPRZOWE
duszone w czerwonym winie, puree ziemniaczane, warzywa julienne
37 zł
WĄTRÓBKA Z INDYKA
z jabłkiem, granatem i cebulką w glazurze miodowo-musztardowej, ziemniaczki z koperkiem
28 zł
GRILLOWANE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
39 zł
TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY
podany z kiszoną kapustą zasmażaną i ziemniaczkami z koperkiem
37 zł
FONDUE SEROWE
FONDUE SEROWE
Sos
składający się z trzech rodzajów sera oraz białego wina,
tworzy idealną konsystencję, która w
połączeniu z dodatkami, nadaje im nowy wymiar smakowy.
szynka dojrzewająca,
placki ziemniaczane, krewetki, pieczarki marynowane, winogrona, gruszka,
pomidorki koktajlowe, ogórek konserwowy, bułeczki
drożdżowe własnego wypieku,
mix sałat
/tylko po
wcześniejszej rezerwacji, polecane dla dwóch osób/
120zł
Ciesz się
spotkaniem w gronie najbliższych, celebrując je przy fondue, które nada dodatkowej
ekskluzywności, jednocześnie wprowadzając luźną atmosferę próbowania i
dzielenia się posiłkiem.
120 zł
Desery
LODY SMAŻONE
w panierce z orzechów, migdałów i słonecznika, wiśnie, bita śmietana
15 zł
MINI BEZY (3szt.)
bita śmietana, owoce
16 zł
JABŁKA ZAPIECZONE
owoce zapieczone z orzechami pod kruszonką, lody waniliowe
14 zł
GAŁKA LODA WANILIOWEGO
z gorącymi wiśniami
8 zł
Dania dla dzieci
NUGGETSY
panierowane fileciki z kurczaka, frytki lub ziemniaki z koperkiem, warzywa
20 zł
ZŁOTA RYBKA
paluszki rybne, frytki lub ziemniaki
z koperkiem, warzywa
18 zł
ROSÓŁ /150ml/
z pieczonego kurczaka, makaron, warzywa julienne
11 zł
HERBATA MALINOWA 0,2l
6 zł