Menu
Szanowni Państwo, nazywam się Szymon Majchrzak i jestem szefem kuchni w Restauracji Va Banque. Doświadczenie zawodowe zdobywałem w cztero- i pięciogwiazdkowych hotelach w Polsce oraz w Niemczech. Najlepiej jednak czuję się w rodzinnym Szczecinie.
Krótkie i zwięzłe, ale za to dopracowane Menu gwarantuje świeżość i doskonałą jakość serwowanych Państwu potraw.Mam nadzieję, że mile Państwa zaskoczę i sprawię, że pobyt w tej restauracji będzie wyjątkowy.
Przystawki
COŚ DO POCHRUPANIA
frytki z batatów z parmezanem, podawane z majonezem truflowym
19 zł
SER KOZI
zapiekany z gruszką, winogronem oraz miodem
20 zł
Zupy
KREM Z PIECZONEJ MARCHWI
serwowany z prażonym słonecznikiem i pesto pietruszkowym
14 zł
ROSÓŁ Z PIECZONEGO KURCZAKA
makaron, warzywa julienne, pietruszka
15 zł
FLAKI WOŁOWE
z kawałkami mięsa wołowego
19 zł
Sałatki
Podawane jako przystawka lub danie główne. Podstawą każdej sałatki jest mix sałat. Do każdej sałatki serwujemy pieczywo własnego wypieku.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM GRILLOWANYM LUB Z SEREM HALLOUMI
winogrona, gruszka, orzechy włoskie, dip z czerwonego pieprzu, glazura balsamiczna
23 zł
36 zł
Dania Główne
PLACKI ZIEMNIACZANE
–wegetariańskie: przekładane szpinakiem i fetą
–mięsne: gulasz wieprzowy z warzywami, kapusta kiszona
29 zł
39 zł
GNOCCHI BURACZANE
podawane z serem kozim, orzechami włoskimi i rukolą
29 zł
SANDACZ SMAŻONY W MĄCE KUKURYDZIANEJ
podany na zielonej soczewicy z papryką, pesto pietruszkowe, parmezan
55 zł
CHRUPIĄCA PIERŚ Z KURCZAKA
panierowana w płatkach kukurydzianych, frytki, mix sałat, sos czosnkowy
39 zł
POLICZKI WIEPRZOWE
duszone w czerwonym winie, puree ziemniaczane, warzywa julienne
42 zł
WĄTRÓBKA Z INDYKA
z jabłkiem, granatem i cebulką w glazurze miodowo-musztardowej, ziemniaczki z koperkiem
29 zł
GRILLOWANE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
w boczku, marynowane w suszonej kolendrze, podane na placku ziemniaczanym, sos grzybowy, pesto pietruszkowe
42 zł
TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY
podany z kiszoną kapustą zasmażaną i ziemniaczkami z koperkiem
39 zł
FONDUE SEROWE
FONDUE SEROWE
Sos składający się z trzech rodzajów sera oraz białego wina, tworzy idealną konsystencję,
która w połączeniu z dodatkami nadaje im nowy wymiar smakowy.
szynka dojrzewająca, placki ziemniaczane, krewetki, owoce, pomidorki koktajlowe, ogórek konserwowy,
bułeczki drożdżowe własnego wypieku, mix sałat
/tylko po wcześniejszej rezerwacji- minimum 24h, polecane dla dwóch osób/
120zł
Ciesz się spotkaniem w gronie najbliższych, celebrując je przy fondue, które nada dodatkowej
ekskluzywności, jednocześnie wprowadzając luźną atmosferę próbowania i dzielenia się posiłkiem.
120 zł
Desery
BEZA
bita śmietana, owoce
19 zł
JABŁKA ZAPIECZONE
owoce zapieczone z orzechami pod kruszonką, lody waniliowe
15 zł
GAŁKA LODA WANILIOWEGO
z gorącymi wiśniami
8 zł
Dania dla dzieci
NUGGETSY
panierowane fileciki z kurczaka, frytki lub ziemniaki z koperkiem, warzywa
20 zł
ZŁOTA RYBKA
paluszki rybne, frytki lub ziemniaki
z koperkiem, warzywa
18 zł
ROSÓŁ /150ml/
z pieczonego kurczaka, makaron, warzywa julienne
11 zł
HERBATA MALINOWA 0,2l
6 zł