Speisekarte
Chefkoch empfiehlt
LAUCHSUPPE
mit
Champignons, Hackfleisch und Dill
12 zł
SCHWEINESCHNITZEL
serviert
mit grünem Spargel, Salzkartoffeln und einer Sahnesauce mit Weißwein
36 zł
ZANDER IN MAISMEHL GEBRATENEN
serviert
mit Spargel, Kartoffelpüree und Dillsauce
49 zł
PIZZA MIT SPARGERL
Sahnesauce,
Mozzarella-Käse, Schinken und Spargel
32 zł
Vorspeisen
RINDFLEISCHSCHEIBEN
marinierte in Kräuter, Soße aus französischem Senf, dunklen Balsamessig marinierten Champignons
34 zł
ÜBERBACKENER ZIEGENKÄSE
mit Birne, Trauben und warmem Akazienhonig serviert
20 zł
TRÜFFELPOMMES
Süßkartoffelpommes, Parmesan, Trüffelmayonnaise
19 zł
Suppen
BRÜHE AUS GEGRILLTEM HÄHNCHEN
Nudeln, Julienne-Gemüse und Petersili
13 zł
GEBACKENE KAROTTE-CREME-SUPPE
mit Ingwer, serviert mit gerösteten Sonnenblumenkernen
13 zł
RINDFLEISCH EINGEWEIDE
vom Rindfleischstücken
16 zł
Salate
Unsere Salaten sind als Vorspeise (erster Preis) oder als Hauptgericht (zweiter Preis) serviert. Alle Salate sind auf Salat-Mix basiert und mit hausgemachtem Brot.
GEGRILLTES HÄHNCHEN ODER HALLOUMI-KÄSE
Trauben, Birne, Walnüsse, Roter Pfeffer Dip, Balsamico-Glasur
19 zł
32 zł
Hauptgerichte
KARTOFFELPUFFER
– Vegetarier: mit mit Sahnespinat und Feta
– Fleischne: mit Rindergoulasch und Wacholder
24 zł
35 zł
GEBRATENE KABELIAU
in Maismehl, serviert auf Spinat-Kashotto, mit getrockneten Tomaten, Rucolasalat und Parmesan
39 zł
GEBACKENES ZANDERFILET
mit Gemüse und Kräuter-Knoblauch-Butter, frischem Gemüsesalat, Tzatziki, Kartoffeln
42 zł
SCHWEINBACKEN
geschmort in Rotwein, Kartoffelpüree und Knoblauch, karmellisiertem Julienne-Gemüse
34 zł
ROTE-BETE-GNOCCHI
mit Ricotta, Ziegenkäse, Walnüssen und Rucola
24 zł
CONFIT ENTENKEULE
gefüllt mit Leber und getrockneten Früchten, Rotkohlmus, Kartoffelpuffer, Bratensoße
44 zł
PUTENLEBER
mit Apfel, Granate und Zwiebel in Honig-Senf-Glasur, Kartoffeln mit Dill
26 zł
SCHWEINESCHNITZEL
serviert mit gebratenem Sauerkraut und Kartoffeln mit Dill
34 zł
Pizza 30 cm
CAPRA
Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Parmesan, Birne, Walnüsse
24 zł
DIAVOLA
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Jalapeno, Kapern
24 zł
TARTUFI
Sahnesauce, Mozzarela, Parmesan, Trüffelcreme, Petersilie, Pfeffer
28 zł
CHEF CHOICE
Sahnesauce, Senf, Mozzarela, Pilze, Rindfleichscheiben, Feldsalat
40 zł
CHORIZO
Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo, Tomaten, Rucola, Parmesan, Balsamico-Sauce
32 zł
BBQ
Barbecue Soße, Mozzarela, Speck, Zwiebel, Mais
26 zł
MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella
18 zł
VESUVIO
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
20 zł
CAMEMBERT MIT HONIG UND ROTEM PFEFFER GLASUR
24 zł
HÄHNCHNENBRUST AUS MAISHÄHNCHEN IN CURRY-HONIG-MARINADE
30 zł
STEAK VOM SCHWEINENACKEN IN KNOBLAUCH-KRÄUTER-MARINADE
32 zł
STEAK VOM SCHWEINENACKEN IN KNOBLAUCH-KRÄUTER-MARINADE
35 zł
STEAK VOM RINDERFILET IM MEERSALZ UND IM GESCHROTETEN PFEFFER
69 zł
LACHSFILET IM ZITRONENPFEFFER-MARINADE
42 zł
BEILAGEN:
- Pommes
- Pommes aus batate
- Gabackenen Kartoffeln
- Bulgur grütze mit Gemüse
- Kartoffeln mit Speck und Zwiebel
- Kartoffeln mit Dill
DIPS UND SOßEN:
- Knoblauchsauce
- Tzatzik
- BBQ hausgemachter
- Gebratene soße
- Würziges Paprika-Chutney
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