Speisekarte

Vorspeisen

RINDFLEISCHSCHEIBEN

marinierte in Kräuter, Soße aus französischem Senf, dunklen Balsamessig marinierten Champignons

28 zł

ÜBERBACKENER ZIEGENKÄSE

mit Birne, Trauben und warmem Akazienhonig serviert

24 zł

TRÜFFELPOMMES

Süßkartoffelpommes, Parmesan, Trüffelmayonnaise

18 zł

Suppen

BRÜHE AUS GEGRILLTEM HÄHNCHEN

mit rotem Portwein-Geschmack und gekräuterten Fleischklößchen

13 zł

CREMESUPPE AUS KOHLRABI

mit Schlagsahne und Vanille

12 zł

FISCHSUPPE

mit Meeresfrüchten, Lachs and Kabeljau

22 zł

GULASCHSUPPE

vom Rind, mit Muskatnuss

18 zł

Salate

Unsere Salaten sind als Vorspeise (erster Preis) oder als Hauptgericht (zweiter Preis) serviert. Alle Salate sind auf Salat-Mix basiert.

GEGRILLTES HÄHNCHEN

Trauben, Birne, Walnüsse, Roter Pfeffer Dip

18 zł 28 zł

GEBRATENE ACKERBOHNE

Mais-Variation, Vinaigrette mit mariniertem Knoblauch


16 zł 26 zł

Hauptgerichte

KARTOFFELPUFFER

– Vegetarier: mit Schichten aus Spinat und Tofu und Gorgonzola-Weißwein-Soße
– Fleischne: mit Rinderragout und Wacholder

18 zł

28 zł

ROULADE AUS GEHACKTEM LACHS 

mit Garnele, Sahnespinat, gebackene Kartoffel

42 zł

GEBRATENER ZANDER 

in Maismehl, mit Fenchel, Mandarinenemulsion, Pommes

44 zł

SCHWEINBACKEN

gedünstete im roten Wein, mit Bulgur Grütze und gebratenen Gemüse, Salatmischung

32 zł

PULLED LAMM

in Brötchen, im Balsamessig marinierte Champignons, Gewürzgurke

48 zł

ENTENKEULE

gefüllt mit Hühnerleber und Dörrobst, Rotkohlmus, Apfel-Bratensoße, Kartoffeln mit Speck und Zwiebel

38 zł

Pizza 30 cm

CAPRA 

Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Paremsan, Brisne, Walnüsse


33 zł

MAK  

Sahnesauce, Mozzarela, Gorgonzola, Mohn, Schnitlauch, Trauben

33 zł

TARTUFI 

Sahnesauce, Mozzarela, Parmesan, Trüffelcreme, Petersilie, Pfeffer

35 zł

CHEF CHOICE 

Sahnesauce, Senf, Mozzarela, Pilze, Rindfleichscheiben, Feldsalat

42 zł

CHORIZO 

Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo, Tomaten, Rucola, Parmesan, Balsamico-Sauce


36 zł

BBQ 

Barbecue Soße, Mozzarela, Speck, Zwiebel, Mais

36 zł

MARGHERITA

Tomatensauce, Mozzarella

21 zł

CAPRICCIOSA

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze

28 zł

DIAVOLA

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Jalapeno, Kapern

28 zł

DI TONNO

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

28 zł

Gerichte vom grill

Alle Gerichte vom Grill sind mit Knoblauchbutter, Salat mit jahreszeitlichen Gemüse, mit einer Beilage und mit einer Soße zur Auswahl.

CAMEMBERT IN ROTEM PFEFFER

24 zł

HÄHNCHNENBRUST AUS MAISHÄHNCHEN IN CURRY-HONIG-MARINADE

28 zł

STEAK VOM SCHWEINENACKEN IN KNOBLAUCH-KRÄUTER-MARINADE

28 zł

STEAK VOM SCHWEINENACKEN IN KNOBLAUCH-KRÄUTER-MARINADE

34 zł

STEAK VOM RINDERFILET IM MEERSALZ UND IM GESCHROTETEN PFEFFER

65 zł

LACHSFILET IM ZITRONENPFEFFER-MARINADE

40 zł

BEILAGEN:

  • POMMES
  • POMMES AUS BATATE
  • GEMÜSEREIS MIT CURRY
  • BULGUR GRÜTZE MIT GEMÜSE
  • KARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBEL
  • POTATO SALAD
  • WASSERKARTOFFELN MIT DILL

DIPS UND SOßEN:

  • KNOBLAUCHSAUCE
  • MEERETICH-GURKEN-SALSA
  • PAPRIKA CHUTNEY
  • BBQ
  • GEBRATENE SOSSE
  • TZATZIKI
  • GORGONZOLA-WEISSWEIN-SOSSE

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